Quan niệm lâu nay ở Cộng hòa Séc cho rằng thực phẩm ở Đức tốt hơn; Trang tin Novinky (Novinky) vì thế so sánh trong phòng thí nghiệm ba sản phẩm mua tại cùng chuỗi ở Praha và Pirna. Phần đầu tập trung vào bánh sừng bò, kết quả cho thấy khác biệt về thành phần và dinh dưỡng chỉ rất nhỏ.

Chuyên gia Jan Pivoňka từ phòng thí nghiệm của công ty Eurofins (Eurofins) nhận định việc xếp hạng hơn kém là khó; khác biệt có nhưng không đáng kể. Các mẫu là bánh sừng bò bơ mua tại chuỗi siêu thị Kaufland (Kaufland) và chuỗi siêu thị Lidl (Lidl) ở Pirna với giá 0,49 EUR (khoảng 12 korun); tại Praha, giá lần lượt là 11,90 korun ở Kaufland và 9,90 korun ở Lidl. Pirna nằm sát biên giới gần Dresden, nơi người Séc thường đi mua sắm.

Giá tương đối giống nhau giữa hai nước, song sức mua khác biệt: lương trung bình ở Cộng hòa Séc khoảng 49 nghìn korun, trong khi tại các bang miền Đông của Đức đạt khoảng 92 nghìn korun, nên người Đức chịu gánh nặng chi tiêu nhỏ hơn.

Khác biệt lớn nhất nằm ở chất béo sử dụng: sản phẩm mua tại Séc dùng hoàn toàn bơ, còn mẫu của Đức có thêm dầu thực vật. Quy định tại Séc yêu cầu bánh mang nhãn “bơ” chỉ được dùng bơ làm thành phần chất béo; hàng mua ở Séc tuân thủ điều này.

Tất cả các mẫu đều có vẻ ngoài hấp dẫn, vỏ giòn ruột mềm. Hàm lượng đường không cao; các mẫu từ Kaufland ngọt hơn. Khối lượng và muối tương đương nhau, còn mẫu mua ở Kaufland tại Đức có tổng chất béo cao nhất.

Bánh sừng bò được cho là có nguồn gốc từ Áo và Pháp, phổ biến toàn cầu và làm từ bột ngàn lớp. Trong các siêu thị lớn, chúng thường được nướng từ bán thành phẩm đông lạnh, giống như các mẫu thử; phân khúc này chiếm tới 40% thị trường bánh mì đông lạnh.

Novinky sẽ lần lượt công bố kết quả của cả ba sản phẩm. Khảo sát đính kèm cho thấy 16,6% người trả lời thường xuyên đi mua sắm ở nước ngoài, 83,4% không đi; tổng cộng 10.548 lượt bình chọn.